糧油質(zhì)量安全檢測(cè)需依托專業(yè)化儀器設(shè)備實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)分析。酸價(jià)過氧化值檢測(cè)儀作為油品快速篩查工具，通過電化學(xué)或比色法原理，可同步測(cè)定食用油、肉制品中的酸價(jià)與過氧化值，判定油脂酸敗程度及儲(chǔ)藏穩(wěn)定性，廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督、工商執(zhí)法及食品加工企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

　　糧食水分檢測(cè)儀采用熱解重量或近紅外光譜技術(shù)，通過加熱蒸發(fā)或光譜吸收特性快速測(cè)定小麥、玉米等糧食的水分含量。該設(shè)備不僅為糧食定等提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)，還能通過水分-容重關(guān)聯(lián)模型評(píng)估儲(chǔ)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)，防止高水分糧食霉變，是糧庫收購(gòu)分級(jí)與倉(cāng)儲(chǔ)管理的核心工具。

　　苯并芘檢測(cè)儀基于免疫競(jìng)爭(zhēng)法或熒光光譜技術(shù)，針對(duì)食用油、芝麻油等高溫加工食品中的強(qiáng)致癌物苯并芘進(jìn)行定量分析。其檢測(cè)靈敏度可達(dá)痕量級(jí)，支持食藥監(jiān)部門對(duì)油炸食品生產(chǎn)基地、餐飲企業(yè)的過程監(jiān)控，有效攔截地溝油、劣質(zhì)油流入市場(chǎng)。

　　食品重金屬檢測(cè)儀運(yùn)用X射線熒光光譜技術(shù)，無需樣品前處理即可檢測(cè)稻谷、小麥中的鎘、鉛、砷等重金屬元素。設(shè)備配備自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)多元素同步篩查，滿足糧庫、糧檢站對(duì)重金屬污染糧的快速分揀需求。

　　食用油綜合檢測(cè)儀集成光電比色與膠體金免疫層析模塊，支持酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素等多指標(biāo)聯(lián)檢。其軌道式自動(dòng)掃描功能可實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)圖像，內(nèi)置限-量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)系統(tǒng)自動(dòng)判定結(jié)果，為食用油全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控提供一體化解決方案。

　　上述設(shè)備通過功能互補(bǔ)形成糧油檢測(cè)技術(shù)矩陣，覆蓋從原料收購(gòu)、生產(chǎn)加工到市場(chǎng)流通的全鏈條質(zhì)量監(jiān)控，為保障糧油產(chǎn)品安全提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。